Halloween Cookies

Publicerat Oktober 22 2018

Halloween er rett rundt hjørnet, og det er på tide å sette i gang med halloween dekorering for å få frem den gode stemningen. En av de letteste måtene å gjøre klar til halloween er å skjære ut gresskar og å kjøpe inn godteri, men hvis man ønsker å gjøre noe nytt dette året har vi oppskriften til de kuleste gresskar cookiesene.


Denne oppskriften krever en cookie cutter formet som et gresskar, men du kan fint printe ut en gresskarform og skjære ut deigen om du ikke vil bruke penger på dette. Du kommer også til å trenger en tusj som er spiselig (de er overraskende lett å få tak i). Hvis du ikke har dette kan du bruke en tannpirker for å risse ut formen eller bare bruke freehand når du dekorerer med icing.


Dette er en oppskrift til såkalt “rolled out cookie dough”. Det betyr at den minner litt om pepperkakedeig, og er like lett å dekorere også fordi de er flate.


Ingredienser

3 “sticks” med romtemperert smør

400 gram sukker

600 gram siktet hvetemel

2 teskjeer bakepulver

4 egg

1 teskje salt

1 teskje ekte vanilje (vanilje ekstrakt går også)


  1. Ha det romtempererte smøret og sukkeret i en bolle. Pisk dette sammen slik at det blir en slags “krem”
  2. Ha eggene mens du fortsatt pisker og miks til det blir en jevn røre
  3. Ha i vaniljen i røren og miks
  4. Ha så melet og  bakepulveret i en sil og sil melet i røren slik at det blir så få klumper som mulig
  5. Ha så i saltet og miks til røren er klumpfri og jevn (pass på å ikke mikse for mye, da det kommer for mange luftbobler i miksen som gjør at cookiene blir klumpete ved aking)
  6. Dekk røren med plastfolie og ha det i kjøleskapet i 10 minutter. På denne måten er det lettere å jobbe med, og blir mye flatere siden smøret ikke smelter på samme måte når den er i ovnen
  7. Sett ovnen til 200 grader
  8. Mens ovnen varmer opp kan du ta ut deigen fra kjøleskapet. Ta litt mel på kjøkkenbenken og rull ut deigen slik at den er en jevn tykkelse. Hvis du er vant til å lage pepperkaker, kommer dette til å være veldig lett. Ta så cookiecutterne (eller papirbitene i formen av gresskar) og kutt ut og legg på et brett med bakepapir.
  9. Ha disse i ovnen i 6-8 minutter.

Mens cookiene er i ovnen kan du gjøre klar icingen:

Eggehvite fra et egg

¼ teskje sitronsaft

3,5 dl Melis

Orange konditorfarge

Sort konditorfarge

Grønn konditorfarge


(vi anbefaler at du velger en konditorfarge som ikke er flytende, da dette ødelegger vanligvis miksen og er mindre pigmentert, velg heller en som er litt geleaktig da du trenger bare å dyppe en tannpirker i den for å få nok farge)


Visp eggehviten til den har blitt hvit og luftig. Ha så i sitronsaften og sikt inn melisen sakte men sikkert mens du visper icingen. Gjør dette til miksen er stiv (dvs at miksen ikke flyter sammen når du stopper å mikse).


Når cookiene er klare kan du ta de ut av ovnen og la de kjøle ned. Når de er kjølt ned kan du begynne dekoreringen. Å ha et bilde å se på kan være lurt hvis du ønsker at dekorasjonen skal bli så fint som mulig. Begynn med å tegne ut (eller risse ut) designet til gresskaret. Ta posen med melis icingen og klipp et lite hull i den (start med for lite hull og gjør det litt større etterhvert). Når du skal ha icingen på cookien kan du bare putte alt på med én gang og bruke en tannpirker for å få icingen til å mikse seg sammen jevnt og fint. Ikke ha icingen helt ut til kanten av cookien, da det er lettere å jobbe med. Hvis du er en person som liker dybde eller et 3D design anbefaler vi at du enten risser ut eller tegner med spiselig tusj for p lage rillene som er i et gresskar. Fyll inn annenhver rille og la det tørke slik at designet blir 3D aktig. Fyll så inn resten. Når det er tørket kan du lage dine egne jack o’lantern designs med den sorte melisen, og du er ferdig med dine halloween cookies.

Husk at denne oppskriftene er perfekt til å lage alle slags former for halloween relaterte cookies, eller andre design om det er ønskelig. Det finnes mange flotte videoer på nettet som kan gi deg inspirasjon.

 Her er en video som viser hvordan du kan dekorere cookies med 3D effekt. 

Her har du noen eksempler på godteri som er perfekt til halloween. 

 

Fazer Dumle 500g

500g for 99 kroner! 

 

Kjøp her

Fazer Dumle 500g

 

Ahlgrens Bilar Sur Box 390g

390g for 62 kroner! 

 

Kjøp her

Ahlgrens Bilar Sur Box 390g

 

Haribo Halloween 250g

250g for 25 kroner! 

 

Kjøp her

Haribo Halloween 250g

PRENUMERERA PÅ VÅRT NYHETSBREV

Genom att prenumerera på vårt nyhetsbrev får du alltid reda på våra bästa erbjudande först. Registrera din e-post adress nu.

Hoppsan!

Gränsen för tull och momsfri handel är på 350 KR inklusive EU-frakt på 10 KR.

Hoppsan

Denna produkt har en maxantall per beställning